ALLA HJÄRTANS DAG
Årets mest kärleksfulla meny
Alla hjärtans dag meny 2025
Amuse bouche
Bourbongratinerat ostron
Bourbon oyster au gratin
Förrätt
Crudo på hälleflundra med rostad tomat och chiliolja,
bittra blad, citrus och bovete
Crudo of halibut with roasted tomato, chili oil, citrus and buckwheat
Varmrätt
Helstekt kalvfilé serveras med västerbottenduchesse,
choronsås och löksauterade bönor
Roasted fillet of veal with cheese flavoured duchesse, sauce choron and onion sauteed beans
Dessert
Violglass serveras med passionsfruktssås och chokladbiskvier
Violet ice cream with passion fruit sauce and chocolate biscuit
795 kr