BRÖLLOP

Meny för ett
härligt höstbröllop

Bröllopsmeny 

Höst / Vinter 2021 – 2022

Fördrink med tilltugg

3 sorters canapéer: Skagencanapé, gravlaxcanapé på mumsbröd och gåslevercanapé
Dryck: Champagne, Frankrike

Förrätt

Råraka med löjrom, picklad silverlök och citronsmetana
Dryck: Riesling, Tyskland

ELLER

Sotad biff carpaccio på mummsbröd, västerbottenkräm, hasselnötter och krasse
Dryck: Bourgogne, Frankrike

Varmrätt

Pocherad rödtungafilé med champagnesås, handskalade räkor och färska bönor
Dryck: Chablis, Frankrike

ELLER

Smörstekt oxfile med tryffelsky, jordärtskocka och potatispuré
Dryck: Barbera D´Alba, Italien

Dessert

Varma hjortron med vaniljglass och sockerkaka
Dryck: Moscato d´Asti, Italien 

ELLER

Chokladmousse med kolakräm, vispad grädde och saltrostade nötter
Dryck: Recioto, Italien

Bröllopstårta från Art Bakery

Telefon: 08-762 89 21

Kaffe med 4 cl Avec

Cognac Grönstedts Monopole, Whisky Famous Grouse, Likör Sève Fournier

 

Pris inkl. vinpaket: 1795:-/ person
Pris inkl. alkoholfritt dryckespaket: 1495:-/ person

Vickning från 105:-/ person. 

Exempel vickning: Nubberöra med spisknäcke och cheddarost eller Janssons frestelse med knäckebröd och cheddarost.

Önskas öppen bar efter middagen debiterar vi efter åtgång. I priset ingår blomsterarrangemang, menykort, provsmakning av menyn för brudparet och personalkostnader. Priset är beräknat på 1 glas vin till varje rätt, önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Priserna är inkl moms. Vänligen notera att beställningen måste göras minst 7 vardagar innan samt att menyförslagen gäller för sällskap om minst 8 personer.

Restauranger som ingår i Melanders Group