Bröllopsmeny
Vår / Sommar 2022
220401 – 220930
Fördrink med tilltugg
3 sorters canapéer – Skagen, gravlax på mumsbröd
samt gravad kalv med Västerbottenost
Dryck: Champagne, Frankrike
Förrätt
Löjrom med vispad smetana, finhackad rödlök, citron och smörstekt brioche
Dryck: Riesling, Tyskland
ELLER
Kalvcarpaccio med tryffelkräm, syrad silverlök och friterat tunnbröd
Dryck: Bourgogne, Frankrike
Varmrätt
Smörstekt oxfilé med grillad broccolin, sommartryffel,
rödvinssky samt rostad potatis
Dryck Cote du Rhone, Frankrik
ELLER
Pocherad rödtungafilé med champagnesås, löjrom, sockerärtor samt kokt potatis
Dryck: Chablis, Frankrike
Dessert
Vit chokladmousse med hallonkompott och rostad vit choklad
Dryck: Tokaji, Ungern
ELLER
Smultronparfait med säsongens bär och drömsmulor
Dryck: Moscato d´Asti, Italien
Bröllopstårta från Art Bakery
Telefon: 08-762 89 21
Kaffe med 4 cl Avec
Cognac Grönstedts Monopole, Whisky Famous Grouse, Likör Sève Fournier
Pris inkl. vinpaket: 1895:-/ person
Pris inkl. alkoholfritt dryckespaket: 1595:-/ person
Vickning från 125:-/ person.
Exempel vickning: Nubberöra med spisknäcke och cheddarost eller Janssons frestelse med knäckebröd och cheddarost.
Önskas öppen bar efter middagen debiterar vi efter åtgång. I priset ingår menykort, provsmakning av menyn för brudparet och personalkostnader. Priset är beräknat på 1 glas vin till varje rätt, önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Priserna är inkl moms. Vänligen notera att beställningen måste göras minst 7 vardagar innan samt att menyförslagen gäller för sällskap om minst 8 personer.