Festmeny 

Höst / vinter 2024 – 2025

241001 – 250331

MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
Oktober 2024 – Mars 2025

Var god notera att det är en gemensam förrätt, varmrätt och dessert
för samtliga i sällskapet som gäller med undantag
för allergi samt övriga kostpreferenser.
Beställes senast 7 vardagar före bokat datum
och avbokning bör ske 7 dagar före bokat datum.
Minsta antal är 10 personer.

Please note that you can only choose one starter, one main course and one dessert for the entire group.
Exceptions are made for allergies and vegetarians/vegans.
10 is the minimum amount of guest.
We need your pre order of food at least 7 days prior to the reservation.
Cancelations should be made at the latest 7 days before.

Förrätter

Toast Skagen med sikrom, citron och smörstekt toast 235: –
Toast with shrimp, mayonnaise, powan roe and lemon

Carpaccio på lax med syrad rättika, rom och citronkräm 215: –
Carpaccio of salmon with pickled radish, roe and lemon cream

Viltpaté med cumberlandsås, cornichons och krispig sallad 205:-
Game paté with cumberland sauce, cornichons and salad

Tångrom med vegansk crème fraiche, finskuren rödlök och fröknäcke 165: – ( vegan )
Seaweed roe with vegan crème fraiche, red onion and seed crispbread ( vegan option )

Varmrätter

Tournedos Rossini på Svensk oxfilé med halstrad anklever och tryffelsås 445: –
Tournedos Rossini

Ugnsbakad röding med Sandefjordssås, forellrom och dillpicklad gurka 385:-
Oven baked char with sauce Sandefjord, trout roe and pickled cucumber with dill

Smörstekt kycklingbröst med tryffelvelouté, primörer och potatispuré 355:-
Butter fried chicken breast with truffle velouté, new vegetables and potato purée

Bakad spetskål med rostad tomatkräm, Almnäs tegel och zucchinichips 285:- ( går att få vegan )
Baked pointy cabbage with roasted tomato cream, Swedish cheese ”Almnäs tegel” and zucchini crisps   ( vegan option )

Desserter

Bakad vit choklad med chokladjord, havreflarn och halloncoulis 135: –
Baked white chocolate with chocolate crumbs, oat flakes and raspberry coulis

2 sorters sorbet med rårörda bär 105: –
2 scoops of sorbet with berries

Oscar II tårta med rostad hyvlad mandel och bär 135.-
Oscar II cake with roasted flakes of almond and berries

Wärdshusets mörka chokladtryffel 55: –
Homemade chocolate truffle

Varmt välkomna!