Dagens rätt / Todays Special

Fredag 12 Augusti

Förrätt /  Starter

Gubbröra med mumsbröd
 Mix based on egg, herring, chives and sourcream
on rye bread
1/2  185:- / 1/1  225:-

Burrata med Vikentomater och persikosallad
Lufttorkad skinka och pistagenötter
Burrata served with “Viken” tomato and peachsalad,
proscioutto and pistaschio nuts
195:-

Varmrätt / Main course

Vegan arancini med soltorkade tomater, tofu,
tomatsås och ramslökskräm 
Vegan arancini with sun dried tomatoes, tofu,
tomato sauce  and ramson cream
275:-

T-bone stek för 2 med vitlökssmör, pommes,
grön sparris och tomatsallad
T.bone steak serves 2 with garlic butter, french fries,
green asparagus and tomatoe salad
1195:-

Gäddqueneller med champagnesås, sockerärtor och kokt färskpotatis
Pike quenelles with champagne sauce, sugar snaps and potato
295:-

Wallenbergare med ärtor, skirat smör
och potatispuré
Veal patties ”wallenbergare” served with peas,
clarified butter and potatoe puree
245:-

Efterrätt / Dessert

Brownie med hallonsorbet och lösvispad grädde
Brownie served with raspberry sorbet and lightly whipped cream
115:-

Blåbärscheesecake med citronmascarpone och rårörda hallon
Blueberry cheesecake with lemon mascarpone and raspberrie compote
120:-

Vi serverar även vår á la carte meny under dagen