Djurgårdsröra med smörstekt toast och löjrom Toast Djurgården (smoked salmon, egg, dill, maynnnaise, prawns) with butter fried toast and bleak roe
Varmrätt / Main course
Grillad ryggbiff med sparris, dragonsmör, rödvinssky och potatisfondant Grilled short loin with wild asparagus, estragon butter, red wine gravy and potatoe fondant
Dessert
Lemontarte med jordgubb- och rabarberkompott Lemon tarte with strawberry- and rhubarb compote