Vilda veckan-meny

Tartar på kronhjort med friterad  bräss, kapris, dijonnaise och picklade rödbetor 
195:-

Toast sikafors toppad med löjrom 
185:-

Älgfärsbiffar med potatispuré , enbärsgräddsås , färska bönor och gelé
245:-

Rådjursgryta med trattkantarellsås, hasselbackspotatis och rönnbergsgelé
 285:- 

Rosastekt  kronhjort med rosmarinsky , broccolini och rotfruktsgratäng
365:

Äpplekaka med mandel och vaniljkräm
 125:- 

Friterad camembert med ljumna hjortron och friterad persilja 
145:-