Innehåll Julbord 2026
Sill & strömming
- Inlagd sill
- Brännvinssill
- Matjessill
- Curry och äpple L
- Basilika o citron L
- Senapssill L
- Apelsin och grov senapssill
- Chili/ingefära/lime
- Sillsallad
- Gubbröra L
- Matjesillstårta L G
- Stekt inlagd strömming L G
- Ört och vitlöksströmming L
- Dill- och pepparrotsströmming L
- Branteviksströmming
- Kräftströmming
Lax & fisk
- Inkokt lax
- Dillgravad lax
- Rödbetsgravad lax med pepparrot & gin
- Kallrökt lax
- Varmrökt lax
- Skaldjurspaté L
- Flatrökt ål
- Rökt sik
Ägg
- Tångrom L
- Skagen
Röror & sallader
- Grönkålsallad med rostade hasselnötter och aprikoser
- Rödbetssallad L
- Rödkålsallad med citrus
- Mimosa L
- Brysselkålssallad L
- Waldorfsallad L
G = Innehåller gluten
L = Innehåller laktos
Med reservation för ändringar
Såser
- Dillmajonnäs
- Pepparrotsgrädde L
- Cumberland
- Gräddfil L
- Julsenap
- Ullas senap
- Hovmästarsås
- Örtagårdssås L
Tillbehör
- Rödbetor
- Ullas pickles
- Pressgurka
- Äppel- o lingonchutney
- Rödlök/gräslök
- Cornichons
- Syltad svamp
Småvarmt
- Köttbullar L G
- Omelett med svampstuvning L
- Jansons frestelse L G
- Bruna bönor
- Viltbullar i svampsås L G
- Dopp i grytan
- Prinskorvar
- Viltprinskorvar
- Glaserade revben
- Roslagsströmming L
- Brunkål L
- Julkorv
- Rödkål L
- Stuvad Långkål L
- Lutfisk L
Kallskuret
- Grisfot
- Leverpastej L G
- Viltpaté L
- Lantpaté L
- Rökt Hjortstek
- Rökt Kalkonbröst
- Kalvsylta
- Rullsylta
- Rökt viltkorv
- Renkorv
- Munsökorv
- Julskinka G
- Varmrökta Vildandsbröst
- Fårfiol
G = Innehåller gluten
L = Innehåller laktos
Med reservation för ändringar
Bröd
- Surdegsbröd G
- Julvört G
- Julknäcke G
- Smör L
Ost & tillbehör
- Julost L
- Cheddarost L
- Boxholms kryddost L
- Brieost L
- Kvibille ädel L
- Stilton L
- Färska päron
- Torkade fikon
- Dadlar
- Fikonmarmelad
- Päronmarmelad med senap
- Kex G
- Tunt fröknäcke G
- Smör G
Desserter
- Fruktsallad med lättvispad grädde L
- Ris ala malta L
- Tarteletter med björnbärskompott L G
- Pepparkaksrulltårta med lingon o färskost L G
- Struvor L G
- Jordgubbssylt
- Vispad grädde L
- Chokladmousse med torkade hallon L
- Ostkaka L
- Saffranspäron med vispad grädde L
- Chokladbrownie L G
- 3 sorters småkakor G
- Apelsintryffel L
- Wienernougat L
- Vitchokladbräck L
- Rocky road L
- Kokostoscakaka L G
- Pepparkakor G
- Julnötter
- Frukt
Med reservation för ändringar
G = Innehåller gluten
L = Innehåller laktos
Godis
- Kardemummamandel
- Saffransmandel
- Chokladfudge
- Ischoklad
- Julskum
- Mormors sidenkuddar
- Mintspån
- Mintchokladkola
- Mintkyssar
- Lakritsblandning
- Sockerrostade mandlar
- Blandad marmelad
- Marsipangodis, päroncognac
- Brända mandlar
- Fransk nougat
- Hallon/lakridsfudge
- Äpple-kanelmarmelad
- Knäck
- Julpralin
- Tomteklubbor
Med reservation för ändringar
