Innehåll Julbord 2026
Sill & strömming
- Inlagd sill
- Brännvinssill
- Matjessill
- Curry och äpple
- Basilika o citron
- Senapssill
- Apelsin och grov senapssill
- Chili/ingefära/lime
- Sillsallad
- Gubbröra
- Matjesillstårta
- Stekt inlagd strömming
- Ört och vitlöksströmming
- Dill- och pepparrotsströmming
- Branteviksströmming
- Kräftströmming
- Roslagsströmming
Lax & fisk
- Inkokt lax
- Dillgravad lax
- Rödbetsgravad lax med pepparrot & gin
- Kallrökt lax
- Varmrökt lax
- Skaldjurspaté
- Flatrökt ål
- Rökt sik
Ägg
- Tångrom
- Skagen
Röror & sallader
- Grönkålsallad med rostade hasselnötter och aprikoser
- Rödbetssallad
- Rödkålsallad med citrus
- Mimosa
- Brysselkålssallad
- Waldorfsallad
Med reservation för slutförsäljning
Såser
- Dillmajonnäs
- Pepparrotsgrädde
- Cumberland
- Gräddfil
- Julsenap
- Ullas senap
- Hovmästarsås
- Örtagårdssås
Tillbehör
- Rödbetor
- Ullas pickles
- Pressgurka
- Äppel- o lingonchutney
- Rödlök/gräslök
- Cornichons
- Syltad svamp
Småvarmt
- Köttbullar
- Omelett med svampstuvning
- Jansons frestelse
- Bruna bönor
- Viltbullar i svampsås
- Dopp i grytan
- Prinskorvar
- Viltprinskorvar
- Glaserade revben
- Brunkål
- Julkorv
- Rödkål
- Stuvad Långkål
- Lutfisk
Kallskuret
- Grisfot
- Leverpastej
- Viltpaté
- Lantpaté
- Rökt Hjortstek
- Rökt Kalkonbröst
- Kalvsylta
- Rullsylta
- Rökt viltkorv
- Renkorv
- Munsökorv
- Julskinka
- Varmrökta Vildandsbröst
- Fårfiol
Med reservation för slutförsäljning
Bröd
- Surdegsbröd
- Julvört
- Julknäcke
Ost & tillbehör
- Julost
- Cheddarost
- Boxholms kryddost
- Brieost
- Kvibille ädel
- Stilton
- Färska päron
- Torkade fikon
- Dadlar
- Fikonmarmelad
- Päronmarmelad med senap
- Kex
- Tunt fröknäcke
Desserter
- Fruktsallad med lättvispad grädde
- Ris ala malta
- Tarteletter med björnbärskompott
- Pepparkaksrulltårta med lingon o färskost
- Struvor
- Jordgubbssylt
- Vispad grädde
- Chokladmousse med torkade hallon
- Ostkaka
- Saffranspäron med vispad grädde
- Chokladbrownie
- 3 sorters småkakor
- Apelsintryffel
- Wienernougat
- Vitchokladbräck
- Rocky road
- Kokostoscakaka
- Pepparkakor
- Julnötter
- Frukt
Godis
- Kardemummamandel
- Saffransmandel
- Chokladfudge
- Ischoklad
- Julskum
- Mormors sidenkuddar
- Mintspån
- Mintchokladkola
- Mintkyssar
- Lakritsblandning
- Sockerrostade mandlar
- Blandad marmelad
- Marsipangodis, päroncognac
- Brända mandlar
- Fransk nougat
- Hallon/lakridsfudge
- Äpple-kanelmarmelad
- Knäck
- Julpralin
- Tomteklubbor
Med reservation för slutförsäljning
