Festmeny 

260901 – 261130

MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
September 2026 – November 2026

Var god notera att det är en gemensam förrätt, varmrätt och dessert
för samtliga i sällskapet som gäller med undantag
för allergi samt övriga kostpreferenser.
Beställes senast 7 vardagar före bokat datum
och avbokning bör ske 7 dagar före bokat datum.
Minsta antal är 10 personer.

Please note that you can only choose one starter, one main course and one dessert for the entire group.
Exceptions are made for allergies and vegetarians/vegans.
10 is the minimum amount of guest.
We need your pre order of food at least 7 days prior to the reservation.
Cancelations should be made at the latest 7 days before.

Förrätter

Toast Skagen med löjom, citron och smörstekt toast G L
Toast Skagen- spread with shrimp, mayonnaise, horseradish and dill,
served with bleak roe and lemon  245: –

* Chablis Grand Calcaire, Gruhier & Delaunay, Frankrike 825: –
* Gruner Veltliner, Ebner-Ebenauer, Niederösterreich, Österrike 875: –
* Chablis, 1er cru Les Forneaux, Opallion, Frankrike 1095: –

Smörstekt pilgrimsmussla, serveras med blomkålspuré, palsternackschips samt brynt smör L
Butter fried scallop served with cauli flower purée, parsnip chips and browned butter  395: –
* Macôn- Bussières, Bourgogne, Frankrike 1025: –
* Riesling, Wittman 100 Hills, Tyskland 825: –

Tunt skivat ankbröst, serveras med apelsinsås, picklad
svamp samt friterade jordärtskockschips L
Thinly sliced duck breast, served with orange sauce, pickled mushroom and fried Jerusalem artichoke chips 265: –

* Bourgogne Rouge, Rully, Frankrike 1050: –

Rödbetscarpaccio, saltbakade rödbetor och picklade gulbetor,
serveras med burrata, rostade pinjenötter och fikon
Beetroot carpaccio, salt baked beet roots, pickled yellow beets, burrata, pine nuts and fig  225: –
* Presqu´ile Pinot Noir, Santa Barbara County, USA  895: –
* Pouilly Fumé ”Cailottes” Domaine de Bouchot, Frankrike 925: –

Varmrätter

Tournedos Rossini oxfilé med halstrad anklever, tryffelsås och rostad potatis G
Tournedos Rossini, fillet of beef served with fois gras, truffle sauce and roasted potatoes 495: –
* Rosso Di Montepulciano, Toscana, Italien 955: –
* Barolo, Massolino, Piemonte, Italien 1295: –
* Brunello Di Montalcino, DOCG, Castello Romitorio, Toscana, Italien 1595: –

Kalvfilé Oscar, grillad kalvfilé, grillad grön sparris, hummersallad, choronsås samt ugnsrostad potatis L
Grilled veal “Oscar”, served with grilled green asparagus, lobster salad, choron sauce and roasted potatoes 495: –
*  Presqu´ile Pinot Noir, Santa Barbara County, USA  895: –
*  Bourgogne Rouge, Rully, Frankrike 1050: –

Smörstekt röding, serveras med kräftstjärtar, picklad silverlök, forellrom, vitvinssås samt Pommes Duchesse L
Butter fried char, served with crayfish tails, pickled silver onion, white wine sauce and pommes duchesse 405: –
* Chablis Grand Calcaire Frankrike    975: –
* Domaine de la Vinconnière, Sauvignon Blanc 750: –

Grillad hälleflundra, serveras med jordärtskockspuré, picklad svamp, stekt smålök, stekt fläsk, rödvinssås samt tryffel L
Grilled halibut, served with Jerusalem artichoke purée, pickled mushroom, fried pork, red wine sauce and truffle 435: –
* Chablis Grand Calcaire Frankrike    975: –
* Cannonball Chardonnay, Kalifornien 1225: –

Vegetariskt/veganskt, se vår á la cartemeny
Vegetarian/vegan option, see our á la carte menu

Desserter

Chokladterrin på digestivekex, serveras med körsbärskompott och bakad vit choklad L G
Chocolate terrin on biscuits, served with cherry compote and baked white chocolate 155: –
* Recioto Della Valpollicella Classico, Italien 95: –

Klassisk Svensk ostkaka, serveras med lättvispad grädde och äppelkompott L G
Classic Swedish cheese cake, served with whipped cream and apple compote 145: –
* Chateau Fontaine, Sauternes, Frankrike 105: –

Crème Brûlée L 135: –
Crème Brûlée
* Royal Tokaji, Late Harvest, Ungern 115: –

G- contains gluten 
L- contains lactose 

*= Dryckesförslag/wine pairing suggestion

Fråga din kypare om alkoholfria alternativ/ask your waiter for non-alcoholic options

Varmt välkomna!