Välkommen till årets veganska jul

VEGANSK MENY

FÖRSTA SERVERINGEN

Svamptartlett

Picklad svamp & granskottskräm

Smörgåstårta Skagen

Alrökt tofu, pepparrot, dill & tångrom

Auberginesill

Gochujang, lime & gari · Grov senap & apelsin

ANDRA SERVERINGEN

Vegansk Janssons frestelse

Purjolök, soltorkad tomat & friterad kapris

Veganska köttbullar

Skogschampinjoner, svart ris & timjan

Rödbetssallad

Äpple & pepparrot
Veganjulskinka av rotselleri

TREDJE SERVERINGEN

Kokos- & limepannacotta

Karamelliserad ananas & stjärnanis

Hallontartlett

Hallonkräm & citronfärskost

Vegansk chokladmousse

Apelsin & rostade hasselnötter

Rawboll

Apelsin, kardemumma & pistage

695: –