Riesling och sparrisveckor på
Kungliga Djurgården
Riesling- och sparrisveckor 18 maj till 31 maj
Vi uppmärksammar Riesling och sparris – en kombination som är oslagbar. Under dessa dagar serveras en särskilt komponerad meny med utvalda Rieslingviner.
Kom förbi på helhetsupplevelsen, eller varför inte bara njuta av ett glas kall Riesling i solen
Förrätt
Krämig grön sparrissoppa med smörstekta pilgrimsmusslor och citronolja
Creamy green asparagus soup with butter fried scallops and lemon oil
255: –
Varmrätt
Smörstekt gösfilé med picklad grön sparris, smörstekt vit sparris och krämig hummersås
Butter fried fillet of pike-perch with pickled green asparagus, butter fried white asparagus and lobster sauce
425: –
Dessert
Citronpannacotta med sparrissirap och färska bär
Lemon pannacotta with asparagus syrup and berries
155: –
