Äntligen skördetid i höstens skafferi! I oktober kommer våra menyer domineras av det finaste från skogen, i form av såväl vilt som bär och svamp. 

Martinsdagen firades ursprungligen inför den 40 dagar långa fastetiden som sträckte sig fram till jul. På en klassisk gåsamiddag serveras svartsoppa till förrätt, därefter helstekt gås, och sist skånsk äppelkaka som dessert. Och eftersom vi älskar traditioner serverar vi som vanligt vår berömda Mårten Gås-meny efter denna devis.

Från och med i mitten av november är det julafton varje dag i veckan! På Ulla Winbladh är julbordet upphöjt till konst, här lämnas ingenting åt slumpen. För oss är den stämningsfyllda inramningen med väldoftande gran, tusen juleljus och stärkta linneservetter lika viktig som den hemlagade sillen, det nybakade vörtbrödet, det perfekt tempererade doppet i […]