Veckans lunch

Serveras måndag till fredag 11:30 – 15:00
Serves Monday to Friday 11:30 – 15:00

Vecka 43

MÅNDAG
Monday
Hjortbogs stek med Västerbottenost kroketter, äppelcidersås och lingongelé L
Shoulder of Venison with Västerbotten-cheese croquettes,aplecider sauce and lingonberry jelly

 195: –

TISDAG
Tuesday  
Klassiska Kroppkakor med rårörda lingon och brynt smör L G
Potato dumplings filled whit pork, lingonberrys and browned butter

 195: –

ONSDAG
Wednesday
Kryddsotad laxfilé med Sandefjordssås, potatis,picklad silverlök, potatischips och sotad purjolök    L
Spice-charred fillet of salmon whit Sandefjordssauce,potatoes , pickled silver onions,potatochips and sharred leek

  195: –

TORSDAG
Thursday
Ärtsoppa, plättar med sylt och grädde L G
Pea soup with pancakes, jam and whipped cream

  195: –  

FREDAG
Friday
Rödvinsbrässerad oxkind med sylyad lök, krispig grönkål och potatispuré   L G
Beef cheek braised in red wine whit caramelized onions,crispy kale and potato puré

  235: –  

 G = Innehåller gluten / Contains gluten L = Innehåller laktos / Contains lactose

Med reservation för slutförsäljning