Mårten Gås 2026
7/11 – 10/11

Förrätt

Svartsoppa med kråspaté
Black soup with giblets paté

eller / or

Trattkantarellsoppa med halstrad gåslever
Funnel chantarelle soup with grilled goose liver

Varmrätt

Helstekt gås med katrinplommon, äpple,
kål, gräddsås och stekt potatis
Whole fried goose with plums, apple cabbage,
cream sauce and fried potatoes

Dessert

Skånsk äppelkaka med vaniljsås
Apple cake with vanilla sauce

895: –