Djugårdens äppelfest
24/9 – 28/9

Dessa dagar hedrar vi äpplet, nedan rätter kan
blandas fritt med vår ordinarie meny

Förrätt

Matjesill med grönt äpple (Golden Delicious) serveras med
rökt syrad grädde och pepparrot L 225: –

Soused herring with green apple served with smoked cream and horseradish

 

Varmrätt

Grillad Ibericokarré serveras med variation på äpple,
endivesallad samt äppelvinäger 325: –
Gilled Iberico pork loin served with apple, endiv salad and apple vinegar

Dessert

Kupol på kardemummaparfait med kräm på svenskt rött äpple (Rosett) och citronkaka L G 125: –
Cardamom parfait with cream of Swedish red apple and lemon cake

G = Innehåller gluten / Contains gluten
L = Innehåller laktos / Contains lactoses