Vilda veckan meny
13 – 19 Oktober


Förrätt / Starters

Tartar på sotat höstlamm med tomat, sesam och fänkål
Tartare of lamb with tomato, sesame and fennel
245: –


Varmrätt / Main

Urbenad sadel av ren sarv med brysselkål, brynt smör och svensk svamp
Reindeer saddle with brussel sprouts, browned butter and swedish mushrooms
585: –

Hjortinnanlår med Jordärtskocka, äpple och färska hasselnötter
Topside of deer with Jerusalem artichoke, apple and fresh hazelnuts
425: –


Efterrätt / Dessert

Varma hjortron med vaniljglass
Lukewarm cloudberrys with vanilla ice cream
165: –

Vi serverar även vår á la carte meny under dagen