Mårten Gås 2025
8/11 – 10/11

Förrätt

Svartsoppa med kråskorv och katrinplommon
eller
Trattkantarellsoppa med halstrad gåslever
Black soup with giblets sausage , apple and plums
or
Funnel chantarelle soup with grilled goose liver

Varmrätt

Helstekt gås med rödkål, brysselkål, gräddsås
och rundstekt potatis
Whole fried goose with red cabbage, Brussels sprout,
cream sauce and fried potatoes

Dessert

Skånsk äppelkaka med vaniljsås
Apple cake with vanilla sauce

895: –