Välkommen till en vinkväll med fokus på Rhone – sex viner och sex serveringar. Värd för kvällen är den eminente sommelieren tillika hovleverantören Christian Lindgren från Gullbergs som bjuder på såväl kunskap som kuriosa.
Kvällens meny
21 Oktober 2026
Vinkväll tema Rhône
Flight 1
Halstrad pilgrimsmussla, blomkålskräm, brynt smör
samt rostade hasselnötter
*
Isabel Ferrando, Saint Prefert Chateauneuf-du-Pape Blanc
Flight 2
Lättgravad röding, gurka, fänkål, pepparrot
*
Jocelyne & Yves Lafoy Condrieu ”Aux Ruses”
Flight 3
Rosastekt Vaktel, skogssvamp, björnbär,
svart vitlök samt pepparsky
*
Laurent Fayolle Crozes-Hermitage ”Clos Les Cornirets”
Flight 4
Lammrygg, rökt aubergine, confiterad tomat,
oliv och rosmarin
*
Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Rouge
Flight 5
Comté, tryffel, valnöt och fikon
*
Côte-Rôtie
Flight 6
Smörstekt päron, mandel, vanilj, honung och crème fraiche
*
Beaumes-de-Venise
1695: –
Vänligen notera att detta är en satt meny och vi kan tyvärr inte modifiera för eventuella allergier
